“以前鄉(xiāng)親們做茶全憑自己感覺(jué)，現(xiàn)在可以借助機(jī)械設(shè)備把控茶葉質(zhì)量，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)有了很大提升。”8月6日，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任祝雪蘭介紹，瑤家雪蘭六堡茶專(zhuān)業(yè)合作社以質(zhì)量管理體系提升和申報(bào)香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證為契機(jī)，逐步走上現(xiàn)代化管理發(fā)展道路。
近年來(lái)，梧州市以深入實(shí)施“質(zhì)量強(qiáng)梧”戰(zhàn)略為抓手，持續(xù)完善六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，通過(guò)打好質(zhì)量管理、品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可等“組合拳”，以質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)這一“雙輪驅(qū)動(dòng)”，賦能六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)展，促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)。
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)大中村 何鎏 攝
打好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證“組合拳”
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)第二批區(qū)域試點(diǎn)名單，廣西梧州蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)成為全區(qū)唯一入選的小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)國(guó)家區(qū)域試點(diǎn)項(xiàng)目。在該項(xiàng)目的啟動(dòng)儀式上，祝雪蘭作為試點(diǎn)項(xiàng)目的茶企代表，與大家分享合作社通過(guò)規(guī)范制茶標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)茶農(nóng)改進(jìn)技術(shù)、升級(jí)機(jī)械設(shè)備等提升茶葉質(zhì)量的成果經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)眾多茶企共鳴。
前不久，廣西梧州花香六堡茶廠(chǎng)參加2024北京國(guó)際茶業(yè)展活動(dòng)，吸引眾多參展嘉賓關(guān)注。依托六堡茶核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶葉為基礎(chǔ)，加上市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)量身定制品牌發(fā)展服務(wù)方案、指導(dǎo)申請(qǐng)香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證等，廣西梧州花香六堡茶廠(chǎng)在食品質(zhì)量安全認(rèn)證和地理標(biāo)志認(rèn)證等方面增強(qiáng)了管理意識(shí)，以高標(biāo)準(zhǔn)塑造六堡茶品牌形象，“花香六堡”連續(xù)三年成為中國(guó)—東盟博覽會(huì)官方指定貴賓接待用茶。
質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的“筋骨”。為大力提升梧州六堡茶品質(zhì)，梧州市實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化+”“生產(chǎn)許可+”“認(rèn)證+”策略，持續(xù)加強(qiáng)六堡茶地方標(biāo)準(zhǔn)全生命周期管理和關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)供給，先后發(fā)布六堡茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣1套、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)52項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)從茶苗到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系全覆蓋。
與此同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)大力開(kāi)展六堡茶小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)，通過(guò)走訪(fǎng)茶企140多家、組織培訓(xùn)50多場(chǎng)次，幫扶全市茶企獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)24張。目前，全市獲得“六堡茶”地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志核準(zhǔn)使用企業(yè)增至77家，“梧州六堡茶”證明商標(biāo)授權(quán)使用企業(yè)增至40家；有15家六堡茶企業(yè)獲廣西優(yōu)質(zhì)認(rèn)證，累計(jì)58款六堡茶產(chǎn)品獲香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，12家茶企共獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證22張，1家企業(yè)獲深圳“圳”品認(rèn)證。
推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
坐落在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村的廣西大營(yíng)六堡茶公司，是梧州市較早采用數(shù)字化監(jiān)控檢測(cè)茶苗生長(zhǎng)、茶園土壤、茶倉(cāng)存儲(chǔ)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的茶企。為了讓數(shù)字檢控精準(zhǔn)可靠，市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與計(jì)量專(zhuān)家針對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)情況制訂了《大營(yíng)六堡茶數(shù)字化生產(chǎn)線(xiàn)計(jì)量檢測(cè)方案》，從茶葉生長(zhǎng)的土壤溫濕度、酸堿度，到烘制設(shè)備測(cè)溫、篩分儀器，發(fā)酵測(cè)溫儀器都進(jìn)行檢定校準(zhǔn)，使該企業(yè)生產(chǎn)全線(xiàn)處于精準(zhǔn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，保證了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。經(jīng)過(guò)數(shù)字化質(zhì)量檢控，大營(yíng)六堡茶一級(jí)茶成品率上升到60%，企業(yè)產(chǎn)值也隨著產(chǎn)品質(zhì)量提升而增長(zhǎng)。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線(xiàn)。在六堡茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)方面，梧州市正全力推進(jìn)國(guó)家黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心籌建，目前茶葉及相關(guān)產(chǎn)品獲得CMA（檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定）271項(xiàng)，檢測(cè)參數(shù)覆蓋率達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的100%，梧州市茶葉檢測(cè)能力穩(wěn)居廣西茶葉類(lèi)別檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)第一梯隊(duì)。近年來(lái)，梧州六堡茶質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率保持100%，質(zhì)量建設(shè)為六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了強(qiáng)有力的質(zhì)量支撐和保障。
梧州發(fā)布
文字：冼振宇 覃小敏 鐘兆貞
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